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देसी घी |
दोस्तों आज मैं आपको बताने जा रहा हूं देसी घी के बारे में देसी घी भैंस का भी होता है और गाय का भी होता है ,परंतु सबसे ज्यादा देसी घी का फायदा देखा जाए तो गाय के घी में है ,पुराने वेदों और ग्रंथों में घी का बहुत ही महत्व दिया गया है बिना देसी घी के तो कोई सब्जी हो जा कोई चपाती अच्छी ही नहीं लगती है आपको कई बीमारियों से बचाता है गर्दन से लेकर दिमाग तक ये बिल्कुल ही फायदेमंद है|
गाय का देसी घी कैसे बनाएं
सबसे पहले गाय के दूध में से हर रोज मिलाई निकालकर उस को फ्रिज में अलग से एक बर्तन में रखते जाइए जब काफी सारी मलाई हो हो जाए कम से कम 1 किलो मलाई निकाल लो बढ़िया घी निकालने के लिए यह बहुत काफी है अब उसमें एक गिलास गर्म पानी का डाल दीजिए फिर उसको अच्छी तरह से ग्राइंड कर लें फिर देखना मखनी ऊपर आ जाएगी
अभी कड़ाही ले ले और उसको थोड़ा गर्म करना स्टार्ट कर दे इसके बाद जब कड़ाही गर्म हो जाएगी तो उसने बहुत सारा मक्खन डाल दीजिए और फिर थोड़ी सी गैस कम कर दीजिए और धीरे-धीरे मक्खन को गर्म कीजिए ज्यादा से ज्यादा तेज मत कर देना ताकि मक्खन नीचे से जलना जाए जब आप मकर को गर्म करेंगे तो आपका जी नीचे से अलग ही दिखने लगेगा अब उसको किसी ट्रांस की शीशी में डालने जा फिर किसी अलग मिट्टी के बर्तन में डाल दीजिए।
सिर्फ 2 बूंदे देसी घी के फायदे
देसी घी के चमचे को गर्म करके 2 बूंदे अपनी नाक में रात को सोते समय डालने से सिर दर्द को बड़ा ही आराममिलता है और लगातार एक महीना देसी घी की दो बूंदे नाक में डालने से जिसको माइग्रेन की प्रॉब्लम होती है उसको भी बिल्कुल जो जड़ से खत्म कर देता है.
अगर किसी के नाक की हड्डी बढ़ जाए या किसी को नाक के साइनस की बीमारी है तो उसको ये बड़ी जल्दी सही करता है.
देसी घी ब्रेन की बीमारी जैसे ब्रेन स्ट्रोक और ब्रेन हेमरेज जैसी बीमारियों को बिल्कुल सही करता है बस सिर्फ नाक में 2 बूंदे देसी घी की सोते समह डालनी है।
दोस्तों अगर किसी को मिर्गी का दौरा पड़ता है उसको भी फायदा करता है कम से कम 8 से 10 महीने लगते हैं बस करना क्या है देसी गाय के घी की दो बूंदे रात को सोते समय नाक में डाल लेनी चाहिए
जिसको रात को सोते समय घर आते आते हैं जी बहुत ही लाभदायक है
जिन बच्चो को भूलने की बीमारी होती है,उनके नाक में रोजाना २ बूंदे घी की थोड़ा गर्म करके एक माह डालो फर्क अपने आप नज़र आने लगेगा।
देसी घी के और भी है फायदे
अगर किसी को भी शरीर की कमजोरी हो जाती है, तो रात को सोते समय गर्म दूध में आधा चम्मच घी डालकर और उसमें मिश्री डाल लीजिए और उसे लगातार 10 दिन पीजिए आपको हर कमजोरी दूर हो जाएगी।
देसी घी घी में विटामिन K2 होने के कारण जिस शरीर की हड्डियों को भी मजबूत करता है|
अगर इसको नियमित रूप से दिल्ली अपनी सब्जी में आधा चम्मच डालकर खाएंगे तो आपका दिल हमेशा हेल्दी रहेगा।
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